Makanan yang sehat tidak hanya soal rasa yang enak, tetapi juga harus aman bagi tubuh kita. Dinas Kesehatan Kabupaten Gresik mengajak masyarakat untuk lebih peduli terhadap keamanan pangan sebelum dikonsumsi melalui uji organoleptik—sebuah cara sederhana menilai kelayakan makanan secara langsung menggunakan panca indera.
Agar lebih mudah diingat, kenali metode pemeriksaan makanan ini melalui singkatan "RABU WATUK":
-
RA (Rasa): Cicipi sedikit makanan untuk memastikan rasanya tetap normal dan tidak berubah menjadi asam, pahit, atau basi.
-
BU (Bau): Cium aroma makanan. Pastikan tidak berbau tengik, asam, atau mengeluarkan bau menyengat yang mencurigakan.
-
WA (Warna): Perhatikan tampilan warnanya. Waspadai jika terjadi perubahan warna yang signifikan atau muncul bercak hitam berjamur.
-
TUK (Bentuk/Tekstur): Amati bentuk dan teksturnya. Hindari makanan yang sudah berubah menjadi berlendir, lembek tidak wajar, atau ditumbuhi jamur.
Mengapa Pengecekan Ini Sangat Penting?
Langkah sederhana ini bertujuan untuk memastikan tubuh kita hanya mendapatkan asupan nutrisi yang benar-benar sehat, higienis, dan aman dikonsumsi setiap hari.
Bahaya Mengonsumsi Pangan yang Tidak Aman
Mengabaikan kualitas makanan dan tidak sengaja mengonsumsi pangan yang rusak atau terkontaminasi dapat memicu berbagai risiko kesehatan serius, di antaranya:
-
Keracunan Makanan: Ditandai dengan gejala mual, muntah, serta kram perut hebat sesaat setelah makan.
-
Gangguan Pencernaan (Diare): Kontaminasi bakteri jahat dapat memicu diare akut yang berisiko menyebabkan dehidrasi atau kekurangan cairan parah jika dibiarkan.
-
Infeksi Saluran Cerna: Konsumsi makanan berlendir atau berjamur dapat memasukkan parasit dan bakteri berbahaya yang menginfeksi saluran pencernaan serta menurunkan sistem kekebalan tubuh.
Tips Sehat Hari Ini: Selalu biasakan untuk mencuci tangan sebelum makan dan sempatkan mengecek kondisi makanan Anda menggunakan metode "RABU WATUK".
Ingat, mencegah selalu lebih baik daripada mengobati!